Ab Mai 2021 baut für uns ein befreundeter Biobauer in Schmarsau (Wendland), die neue Sojabohne, Tofina an.

17.11. Update: Wir haben die ersten Bohnen verarbeitet und sind begeistert.

Die Sorte wurde durch den Tofu-Spezialisten Taifun-Tofu in langjähriger Zusammenarbeit mit der Universität Hohenheim gezüchtet. Sie ist speziell auf hervorragende Eigenschaften für die Tofu-Produktion gezüchtet.

Durch die frühe Reife, Kältetoleranz und Standfestigkeit eignet sich TOFINA für den Anbau auf einem großen Teil der Ackerflächen Deutschlands. So wird TOFINA zu der Top-Sorte für die Produktion von regionalem gentechnikfreien Öko-Soja.

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Wir beziehen unsere Sojabohnen aus Niederösterreich (Zertifikate GVO | Bio)